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培养孩子自信的这一招一学就会关键是你敢不

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来源: 作者: 2019-06-09 09:44:01

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五一那天,我打趣说:“我得写一篇教大家如何培养孩子爱做饭的文章。”好友一听就反驳了我:“我自己就不爱,为什么要让孩子爱。我不做饭也不做家务,日子过得也挺好啊!”

因她这句话,我把这篇文章一拖一个月,因为我得回答好下面这个问题:

我为什么要让孩子爱做饭?

说这个之前,先看看家里一个四岁一个六岁的俩小朋友都能做什么吧。别激动,我家没厨神,我也是和大家一样最普通的妈妈,所以我能做到的,如果你愿意,也完全可以做到和超越。因生活中实践过,坚持过,一旦你也开始和孩子做起来,就明白为什么我要推荐这些菜了,因为它们太容易操作,不至于让我的“培养国民好女婿”的宏伟目标提前报废。

早餐:煎鸡蛋及煎鸡蛋变形

适用年龄:从四岁开始,六岁可以独立操作

使用材料:鸡蛋、平底锅、煎蛋模具(圆形或心形)、铲子、油、盘子。

做法:最基础的就是没有任何造型的摊鸡蛋饼,蒸水蛋;稍微升级版火腿/午餐肉鸡蛋饼;再高级一些:花式爱心蛋、法式吐司、或包心汤圆。

怎么做:做饭其实还很锻炼孩子的逻辑和统筹能力。以摊鸡蛋饼为例,从准备工具,到从打蛋到煎蛋的流程、上一个和下一个蛋的衔接,及最后关火步骤,涉及到完整的流程。我会让小朋友在开始以前先准备盘子、锅铲、油、蛋和垫脚凳,然后我帮助他打火,开抽油烟机和照明灯,倒油。小朋友继续负责打蛋到碗里、打散、倒锅里,翻蛋,并盛到盘子里。这一套,在四岁孩子那里,可能需要更多的帮助,在六岁娃那里,我只需要在他旁边同步准备其他早餐食物即可,经过一段时间练习他可以自己做全部流程,包括最后关火。

早餐:水果拼盘或凉拌黄瓜

适用年龄:三岁起

使用材料:食材、刮皮刀、小刀、砧板和盘子

做法:最简单的就是最能坚持的,所以基本就是洗净、削皮、切块这样的工作。我推荐大家可以给孩子处理的食材有:黄瓜、苹果、梨子、火龙果、西红柿、西瓜这样比较好切的食物,或者只需要清洗的,比如蓝莓。(事实证明,只清洗小朋友不怎么感兴趣。)

怎么做:水果拼盘是更加简单的早餐内容,因为不用火。最大的挑战是孩子在削皮时,可能会弄得果皮到处飞或者一根黄瓜削掉半根;切水果的时候大小不一,乱七八糟。我的选择是可以在事前提醒,并和孩子约定好谁来收拾残局;另外是给孩子提供一把真的,但不锋利的小刀,教他们如何用刀切水果,而不会割到手。基本上,现在6岁的哥哥已经可以完全靠自己把荸荠削好,还能剩下一多半肉。而四岁的弟弟也知道常见水果的处理方式,并且特别乐衷于把东西切成块儿。

正餐:淘米煮饭或者做紫菜蛋花汤

适用年龄:三岁起

使用材料:电饭煲、汤锅及食材

做法及怎么做:具体怎么做你自然知道,我唯一想分享的是这个过程里小朋友会面临一些危险:比如烫伤。我的态度是告知危险,但开始操作时,会尽量放手不唠叨。其实小朋友是非常机敏的,被烫到一般迅速就收手,同时这样一个小教训比你给他描述一堆风险要强多了。

在家里我和孩子长期合作的菜目前是以上三个种类,更多的时候,他们参与到了食材的准备中:摘青菜、洗菜、剪虾头、剥毛豆、切西红柿、黄瓜等。其实烘焙也是很不错的方式,整个过程小朋友也可以参与,但每次他们用面粉筛都能把一个桌子筛成白色的,所以慢慢我们就做得少了。

和孩子做饭的注意点我基本提到了,还有一点要特意说明的是,这个过程并不总是充满好奇、热情和成就感,更多的常态是:厨房一团糟,蛋翻身坏了,娃立马哭了;或看你削苹果,我不干也要自己削一个。这个过程,消极地看,是自己给自己找事儿,积极地看,则是利用生活中的小挫折来让孩子学会面对挫折、负责和合作。

最后,还想回答闺蜜最开始的那个问题:我为什么要让孩子爱做饭?

于我而言,第一个原因是因为我想培养国民好女婿。

主流社会里,女人应该承担更多家务,男主外女主内的思想还是主流,很多女性哪怕表面不认同,也不得不为了家庭和谐和潜意识里的认同而努力操持家务。(对,说的就是我自己。)如果你不是这样的情况,99%的可能性是家务被老人或保姆承担了,或者你就是那极少数幸运的老公会做家务的1%女性。

培养一个愿意与妻子分担家务,不会认为妻子的付出是理所当然的丈夫,我想他的家庭应该也会因为这样的共同分担而更加幸福。

第二个原因——会做饭的小朋友更自信!

在普遍五六岁孩子都被照顾得很周到的氛围里,会做一些饭和家务的小朋友平添了一份自信。当我家老大可以一口气煎出家里所有人的鸡蛋时,当老二可以为我们做出紫菜汤时,当他们因做早餐开始对自己能做的事越来越有信心时,他们更有积极性去尝试新事物的。

第三个原因——会做饭的孩子对生活保有更多热情。

因为我的父母影响,我在做家务时,从不觉得是苦差事,反而会觉得有乐趣。尤其是做饭,从完全的原材料,变成成品上桌带给我的是享受,而不是或负担。因此,我也希望把这样的生活态度传递给我的孩子,家务不是苦差事,而是生活不可或缺的一部分,是一地鸡毛时,还有能力看到一片与众不同美丽羽毛的心态。

啰嗦一堆理由,其实最终还是落到一句话上:你爱什么,你的孩子自然爱什么。

作者Karen Wang:游戏力讲师,如何说孩子才会听讲师,萨提亚模式实践者,以及三课父母读书会导读师。曾经的外企高级经理,现在与丈夫,两个男孩,一只仓鼠生活在北京。

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